在2018年中国国际厨房卫浴博览会上，方太联合天猫新品创新中心发布了《2018健康厨房消费趋势报告》（以下简称《报告》）。《报告》通过大数据洞察厨电消费趋势，为推动产业升级转型提供更具指导意义的参考，并以健康厨电助力健康中国发展。

《报告》洞察当下厨房厨电消费4大趋势，并围绕着环境、餐具、食材、烹饪和水5大维度，将厨电消费升级的健康化趋势转化为更具指导意义的可量化特征，为厨电产品的结构升级提供了有力的数据支持。

趋势一：以80、90后为代表的新青年已成为当前厨电消费主力人群。天猫大数据显示，2017年，购买厨电的消费者中，35岁及以下人群占比超6成。作为独具个性与魅力的一代，他们热爱生活、家庭，富有激情与理想，塑造了当下消费的新趋势与新潮流，可谓新青年。

(图片来源：利百佳橱柜官网，侵删)

趋势二：新青年偏爱健康厨电，厨房承载着他们健康乐活的生活态度。越来越多的新青年乐于通过烹饪释放工作生活的压力，建立与家人、友人的亲密关系。《报告》指出，与厨房健康密切相关的厨电品类在新青年消费者中的渗透率达到44%以上。其中，清洁果蔬、餐具的洗碗机，高温锁鲜的嵌入式蒸箱、不跑烟的油烟机等更加受到新青年的欢迎。

趋势三：新青年对于厨房健康的需求是全方位、覆盖整个烹饪流程的。针对此次健康厨房调研，方太提出了环境、餐具、食材、烹饪、水五大研究领域，而针对新青年群体的厨电消费大数据挖掘发现，他们对厨房健康的需求已经充分涵盖这5大维度，关注全烹饪流程的厨房健康。

趋势四：新青年消费群体的崛起推动了厨电生态的多样化发展。《报告》指出，新青年消费群体的崛起，尤其是在其健康方面的需求为推动厨电品类创新、促使厨电生态多元化提供了催化剂。天猫数据显示，与去年同期相比，2018年1～8月，洗碗机、嵌入式微波炉、嵌入式电蒸箱、嵌入式电烤箱、智能油烟机等产品的增速优于平均水平。其中，集水槽、洗碗机和果蔬净化机于一身的水槽洗碗机，销售增长幅度达166%，成为洗碗机品类中的耀眼明星。而吸油烟机和燃气灶作为刚需性厨电，在线上渠道依然保持着较高增长态势。

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利百佳携手方太厨电，提升家庭厨房健康体验

面对年轻消费者对健康的集中需求，以方太为代表的高端厨电品牌，在厨电健康化领域早早布局，将“不跑烟”作为油烟机健康品质的核心标准，不断通过技术创新推动产品迭代，全面提升中国家庭厨房的环境健康。近年来，又陆续推出水槽洗碗机、嵌入式蒸微一体机等创新品类，成功驱动了健康消费趋势，成为厨电品类增长的主要推动力。

于今，在智慧化健康厨房这一发展趋势上，利百佳橱柜与方太电器迅速找到合作的契机，面向“高品质生活”打造智慧厨房体验，共同迈向“橱柜+厨电”双赢的局面。

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